「懷胎」十月

經過整整十個月的籌備, 今天青少年中華學藝比賽揭開序幕, 在 Markham 的一所中學 展開了第一天的賽事。

我的心情非常緊張,整個籌委會, 努力工作了十個月, 今次就是派成績表的日子。 非常感激在場百多位的義工幫忙,令第一天的賽事, 得以順利進行。

各位參賽同學, 努力! 加油!

 

半夜的浪漫

昨天早上, 收到了在南安省的市民 在昨晚有機會看到難得一見的極光 (Northern Lights), 心情十分興奮, 做了各種資料搜集, 希望可以一睹這人生難見的奇景。極光, 在北半球看到的叫 Aurora Borealis, 在南半球看到的, 叫 Aurora Aurstalis。

昨晚過了午夜, 開車往北面走,希望有幸看到這奇景。但發覺車走了整個小時, 仍未脫離「光害」的魔掌 🙁

終於找到一個比較暗的位置, 把車子停下來, 把引擎關掉, 把天窗 (moon roof) 打開, 期待著奇景的來臨……..

結果? 當然是失望啦! 但看見漫天的星星, 漂亮極了, 都總算「不枉此行」。

 

生日快樂

今天是St. Patrick Day, 是一個愛爾蘭人的節日。他們會喝啤酒慶祝, 又會穿著綠色的衣物。

今天亦是一位老朋友 Mr. Chandar 的生日。 上星期六, 邀請了他和朋友到家中吃火煱, yum!

Hot Pot 1 Hot Pot 2 Hot Pot 3 Hot Pot 4 Hot Pot 5 Hot Pot 6

 

 

 

 

 

除了火鍋食品以外, 我還做了芝士蛋糕和豆腐花做甜品, 談天説地, 渡過了一個愉快的晚上。

Happy birthday!

迎新歲、慶生辰

New Year Dinner

昨天邀了小叔一家來我家吃,飯, 慶祝新年及順便慶祝他的生日。前天放工後, 便到處購買所需食材, 弄個豐富的晚餐, 和大家分享。

乾煎大蝦 麻辣手撕雞 鮑魚扒豆苗 花膠螺片雞湯 糟鹵雞翼 生菜豬手 生炒糯米飯 數字排骨 冬菇鴨掌扒豆苗

我還做了個藍莓士多啤梨芝士蛋糕, 讓小姪兒為他爸爸的生日蛋糕作裝飾, So Sweet!

藍莓士多啤梨芝士蛋糕 1 藍莓士多啤梨芝士蛋糕 2 藍莓士多啤梨芝士蛋糕 3藍莓士多啤梨芝士蛋糕 4藍莓士多啤梨芝士蛋糕 5藍莓士多啤梨芝士蛋糕 6

 

 

亞基米德原理

這是一個我們在中學時學到的物理原理,很多同學都早已把它還給老師了 (忘得一乾二淨)。

但 B 女就會把學到的應用在日常生活中,在做蕃茄飯時,我們應該用比平時少的水,但應少幾多才對呢? 太多水,煮出來的飯就會太濕太軟,;太少水, 煮出來的飯又會太硬或未煮熟。

蕃茄飯 13

CBH 做蕃茄飯時就應用了亞基米德原理 (Archimedes Principle), 結果她煮來的蕃茄飯, 軟硬適中.

佩服, 佩服!

 

尋蘭記

斑蘭蛋糕 23上星期六, 為了尋找斑蘭葉做斑蘭蛋糕, 老遠跑到唐人街碰運氣。很多年沒有到唐人街了, 店舖在那裡都不清楚。結果在冰天雪地下 (氣溫是零下十多度), 這個傻 C 9, 跑了兩間超級市場才買到急凍的斑蘭葉。

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回到「上城」, 正是午飯時間, 到了一間名字很優雅的餐廳午膳。蘭亭敘 —- 與大書法家王羲之所作之蘭亭集序 (又名蘭亭序)同名, 多麼浪漫

我愛餐廳的大沙發, 給我一種在家的感覺, 用餐時,又可一邊用免費 WiFi 上網, 和 B 女們聊天。

這餐廳的佈置很特別, 在視平線看, 是古樸的, 但當你抬頭細心看時, 又看見新科技隱藏當中。有趣有趣 🙂

餐廳裡有一隻比人還要大的「毛毛」猴子, 真想一邊摟著它躺在大沙發上, 一邊上網, 一定舒服到不得了…..

排舞開放日

很久以前, 已知道要做運動, 但總提不起勁.

五年前, 我開始跟老師跳排舞, 原意是強迫自己做少少運動, 不要做個懶 C9.

初時有少少擔心會和「同學」相處不來, 亦擔心應付不了老師的要求, 但這些顧慮是多餘的.

身邊的朋友也曾問我: 甚麼是排舞? 我身手不靈活、我記性不好、我的另一半不肯跳……

現在有一個很好的機會: 約克區華人聯會的排舞班於 2015 年 2 月 4 日 舉行開放日, 大家可以試跳一晚, 齊參予這個開心的活動:

初班 : 6:30 pm to 7:45 pm

中班: 7:45 pm to 9:00 pm

高班: 9:00 pm to 10:15 pm

地點: Doncrest Public School — 124 Blackmore Avenue, Richmond Hill (Bayview/Hwy 7) (Map)

醋娘子

前幾天一句戲言, 朋友冠了外號給我–醋娘子。這是一個很有趣的稱號, 先說自己對於別人給我花名的看法和感受。我絕對不介意别人給我花名, 尤其當着我面前也是這樣叫我。因為只有最親厚的朋友, 才會這樣做啊!
至於只在我背後叫的花名, 也沒有所謂, 因為我聽不到, 不知道。别人之所以如此稱呼我, 只是他們對我的看法, 管他呢? 最近一位在工作上和我要交手的男仕, 在電郵毫不客氣地叫我做A♡♡。這個電郵, 除了發給我之外, 亦同時發到了其他人手中。 我簡直不可以相信有人可以幼稚到這樣! 男仕的風度哪裡去了?  一笑置之是我處理此事的手法, 赢得了各方的同情。

「醋娘子」是香港一套剛播完的電視劇。 也是指吃醋的女士。剛巧這幾天B女們在熱烈地交換各種醃醃漬漬的心得, 就讓我做個不折不扣的「醋娘子」, 把同學們的心得都寫出來吧!

先有CBH 的臘八蒜, 秀娟的紹興酒蒸南棗, CBH 的咸金桔, Flory 的醋泡黑豆, 當然還有我的傑作:醃青瓜、蘿蔔啦.

生日快樂

Birthday Cake 1今天是我 3 個老朋友的生日。他們三位是同年、同月、同日出生的。巧吧?

更巧的是他們三人都認識對方!

Frontane 是其中一位, 是我的好朋友, 是我自幼稚園已認識的同學, 小學、中學以至預科, 都同校!

老友生日, 當然要做個生日蛋糕祝賀! 送上一個士多啤梨芒果芝士蛋糕

Frontane: 生日快樂! 年年都咁青春美艷。