這是一個由 B 女 Angel 和大家分享的食譜。上次 Angel 在 B 女聚會中大顯身手, 大家都爭著學, 謝謝 Angel 的分享♥

材料：

急凍南美白蝦（去腸和殼）300克

雞蛋                                      6隻大

鮮奶                                     3湯匙

蔥                                        2條切粒

做法：

1.  醃蝦:  鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，料酒1/2茶匙, 醃15分鐘。

2. 雞蛋下鹽1/3茶匙和胡椒粉1/8茶匙拌勻，再加鮮奶3湯匙攪拌。

3. 熱鍋下油2湯匙，爆炒蝦至八成熟盛起，放進蛋漿，洗鍋。

 

4. 熱鍋下油2湯匙，把蛋和蝦倒進鍋去，兜炒時爐轉中火，不要炒得太碎，可下葱花，蛋汁九成熟便

可上碟。

   

Enjoy!