材料:

山核桃 (也可用杏仁、核桃等堅果)     2-1/2 杯

糖                                                          1 杯

鎮江醋                                                 2 湯匙

薑粉                                                     1/2 茶匙

做法:

1. 焗爐預熱 325 度 F (170 度 C), 淺焗盆鋪上牛油紙。

2. 糖、醋和薑粉放入煲中, 慢火煮成糖漿。煮時要不停用木匙攪動。

3. 加入山核桃, 拌均。

4. 倒入淺焗盆內, 略為鋪平, 放入已 預熱 325 度 F的焗爐內, 烘10 分鐘。取出, 把山核桃翻轉, 再烘 3 – 4 分鐘。

5. 取出, 攤凍便可享用。 Yummy!