材料:

牛油      半磅

糖          半杯

蛋          1 隻

麵粉      4 安士

麥片      2 杯

切碎杏仁    1/2 杯

紅莓乾        1/2 杯  (可用提子乾)

發粉            1/4 菜匙

梳打粉         1/4 茶匙

杏仁或山核桃   45 粒

做法:

1. 牛油和糖在大碗中攪拌至輊身並呈奶白色，加入蛋，拌勻。

 

2. 麵粉、發粉和梳打粉在大碗中篩勻，加入 (1) 中。

3. 加入麥片、碎杏仁和紅莓乾，拌勻。

4. 放入雪柜雪 30 分鐘。

5. 焗爐預熟 350 F，焗盆鋪上牛油紙。

6. 把粉糰用小匙分成 45 個小圓球，放在焗盆上。間手指輕輕地把小圓球略為按扁，放上山核桃。放入焗爐焗 18 至 20  分鐘。

7. 取出，放在架上放涼。

8. 大功告成, Yum!