叉燒酥

材料:

BBQ Pastry 1

半肥瘦叉燒 (切粒) 一杯

急凍牛油酥皮          1盒

雞蛋一隻

蠔油適量

糖適量

豆粉水適量

做法:

1. 半肥瘦叉燒切粒, 放入小煲中.加入叉燒汁、 水、 蠔油和糖, 用細火煮至滾。

BBQ Pastry 2

2. 加入豆粉水,煮至、汁變「杰」。 放涼。

BBQ Pastry 3

3. 焗爐預熱425度。

4.  酥皮解凍,攤開,切成16小方塊。

BBQ Pastry 5 BBQ Pastry 6

5. 每個方塊放上少少煮好的叉燒。

BBQ Pastry 7

6. 對摺成三角形, 用手將邊按實。

BBQ Pastry 8 BBQ Pastry 9

7· 用小刀刺上3至4個小孔。

BBQ Pastry 10

8. 塗上蛋液, 放入已預熱的焗爐 ,焗10至12分鐘。

BBQ Pastry 11

9. 取出放在架上放涼。

BBQ Pastry 12

10. 大功告成,開開心心去開party啦!

BBQ Pastry 13 BBQ Pastry 14