材料:

 

番茄    12個( 大概是六磅半)

鹽        1 茶匙

糖         2茶匙

免治豬肉一磅

醃料:鹽、 糖 、生抽適量

羅勒葉

做法:

1. 番茄洗淨，在底部用刀界一十字。

2. 蕃茄放入滾水中大概十秒,撈起, 去皮。

  

3 . 切成小塊 ( 我一開16)。

 

4. 大湯鍋燒熱，放入1/4 的番茄，加入一茶匙的鹽，用湯勺不停攪拌。 當番茄不停地出水的時候， 可把剩餘的番茄倒入鍋中， 用中火煮大概30分鐘。

5. 免治豬肉用醃料醃大概半小時。

6. 鍋中放少少油， 炒熟免治豬肉， 放入蕃茄湯中，拌勻， 加入2茶匙的糖，拌匀便大功告成了。

  

7. 加入羅勒葉作裝飾，正!