謝謝胡新奶奶的食譜:
材料:
| 1 | 水 | 1 杯 | Water | 1 cup |
| 2 | 奶粉 | 2 湯匙 | Milk Powder | 2 tbsp |
| 3 | 檻欖油 | 2 湯匙 | Olive Oil | 2 tbsp |
| 4 | 蛋 | 1 只 | Egg | 1 no. |
| 5 | 鹽 | ¼茶匙 | Salt | ¼ tsp |
| 6 | 砂糖 | 2 湯匙 | Sugar | 2 tbsp |
| 7 | 高筋麵粉 | 450 g | Bread Flour | 450 g |
| 8 | 低筋麵粉 | 50 g | Cake Flour | 50 g |
| 9 | 酵母 (依士) | 1 茶匙 | Yeast | 1 tsp |
| 10 | 蔓莓乾 | ½ 杯 | Cranberry | ½ cup |
| 11 | 去殼合桃 | ½ 杯 | Walnut | ½ cup |
做法:
1. 把材料 1 至 6 順序放入麵包機.
2. 高筋麵粉及低筋麵粉先用篩篩過, 然後放入麵包機內.
3. 最後加入酵母, 開動麵包機.
4. 蔓莓乾及合桃肉撲上麵粉, 在開動麵包機 30 分鐘後加入麵包機內. 此時粉團應巳形成.
5. 當麵包機完成培烘時, 取出麵包, 放在架上30 分鐘.
6. 切片便可享用.
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