材料:

蠔肉:     1 磅

西芹:     3 – 4 條

磨菇:     10 隻

碎豬肉:  半磅

皮蛋:      二隻

白飯:     4 碗

清雞湯:  １盒

做法:

1. 蠔肉洗淨, 切粒. 皮蛋去殼, 切粒.

2. 西芹切粒,  蘑菇切片.

3. 碎豬肉在大鍋中略炒, 加入清雞湯.

4. 湯煮滾後加入蠔肉.

5. 湯翻滾後加入磨菇片, 煮滾.

 

7. 加入西芹粒, 煮滾.

8. 加入皮蛋粒、白飯.

9. 煮滾後便可享用.