16材料:

瘦肉 (或豬腱)     1 磅

木瓜                    1 磅

日月魚                 1 扎 (1 安士)

薑                         數片

無花果                 3 個

滾水                     4 杯

做法:

1.  瘦肉切塊, 汆出。

2.   木瓜去核、去皮, 切粗粒, 無花果、 日月魚洗淨。

3.   將所有材料放入燉盅內, 注入滾水, 蓋上燉盅蓋。

 

4. 放燉盅入一鍋已燒開的滾水內, 用中火燉二個半小時。

5. 可加少許鹽作調味。Enjoy!