高力豆沙

材料:

高力豆沙 1

蛋白        2 個

麵粉        2 湯匙

粟粉        2 湯匙

豆沙        2- 3 湯匙

砂糖        適量

做法:

1. 栗粉及麵粉用篩篩勻.

高力豆沙 2

2. 豆沙分成 6 份.

高力豆沙 3

3. 蛋白(室溫)在深碗中打起.

高力豆沙 4 高力豆沙 5

4. 加入已篩好的麵粉和粟粉, 輕輕地拌勻.

高力豆沙 6

5. 燒熱油鑊, 搯一匙蛋白粉漿, 放上一份豆沙, 再加蛋白粉漿, 放入熱油中炸熟.

高力豆沙 7 高力豆沙 8 高力豆沙 9 高力豆沙 10

6. 放在廚用抹手紙吸去多餘油份.

高力豆沙 11

7. 放在砂糖碟子上滾動, 已蛋球沾滿砂糖.

高力豆沙 12

8. Yummy………

高力豆沙 13