這是一個 Noel 提供的食譜, 謝謝。

材料:

獨子蒜       適量

工具: 舊電飯煲一個, 竹簍一塊

做法:

1. 獨子蒜輕輕抹乾淨.

2. 用舊電飯煲, 把竹簍放底, 把獨子蒜放入電飯煲內, 按 cook, 轉 warm後,  保持開著電源 warm, 讓 蒜子在這溫度發酵, 每星期上下蒜子翻過來, 使受熟平均, 保持 warm 的狀態, 直到蒜子外面微黑, 內部全黑, 吹乾後才收藏。大約四個星期。