材料:

洋火腿 (cooked ham)                               5 – 6片

西芹                                                         2 條

皇子菇 (King Oyster Mushroom)             1 隻-2 隻

蛋                                                            2 隻

白飯                                                        4 碗

蒜頭                                                        2 瓣

生抽                                                        1 湯匙

老抽                                                        1 湯匙

鹽                                                            少許

做法:

1. 西芹、皇子菇切粒.

2. 洋火腿切小塊.

3. 蒜頭剁成蒜蓉.

4. 雞蛋在碗中略拂.

5. 燒熱鍋, 加入少許油, 爆香蒜蓉.

6. 加入西芹粒和皇子菇粒, 炒熟.

7. 加入洋火腿,  略炒, 盛起.

7. 鍋中加少許油, 加入白飯, 略炒.

8. 加入生抽、老抽和鹽調.

9. 加入蛋液, 炒勻.

9. Enjoy!