白飯魚煎蛋

材料:

%e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-1

白飯魚    4 安士

雞蛋        2 隻

鹽           1/2 茶匙

生抽        1/2 茶匙

胡椒粉    少許

麻油        1 茶匙

做法:

1.白飯魚洗淨, 瀝乾水。加入鹽、生抽及胡椒粉略醃 15 分鐘。

%e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-1

2. 加入蛋和痲油, 拂勻。

%e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-2

3. 熱鍋中加少許油, 加入一小勺蛋漿, 問中火煎大約 2 分鐘，反轉, 再煎 2 分鐘便成。

%e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-3 %e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-4 %e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-5

4. 重覆步驟 3 至煎完所有蛋漿。 Yummy !!

%e7%99%bd%e9%a3%af%e9%ad%9a%e7%85%8e%e8%9b%8b-6