材料:

獨子蒜       8 包 (100 至 120 粒)

用具:

竹撻、有保温功能的電飯㷛、廚用抹手紙

做法:

1. 獨子蒜用濕布抹乾淨, 吹乾。

2. 飯㷛內先舖上廚用抹手紙, 然後放入一塊竹撻。

3. 放入一層獨子蒜。

4. 放入一塊竹撻, 再放一層獨子蒜。

5.重覆步驟 (4) 至整個飯㷛都裝滿蒜頭。

6. 蓋上㷛蓋, 插上電源, 不用按掣, 只用保温(keep warm) 功能, 靜候12 日。

7. 12日後, 把黑蒜取出, 放在架上放涼。

  

8. 可放入瓶中收藏。