這是一個 Frontane 為她的 Honey 而煮的菜式, sooooooooo sweet ♥♥♥

材料:

豬扒        4  至 5 塊

小洋蔥    2 個

蒜頭       1 粒

紅蔥頭    1 粒

青蔥        1 棵

醃料:

青檸汁     1/2 個

生抽          1 湯匙

鹽              1/2 茶匙

糖              1 茶匙

醬汁料:

茄汁          2 湯匙

水             2 湯匙

o急 汁      1 湯匙

糖             1 湯匙

生抽         1 茶匙

鹽            1/2 茶匙

做法:

1. 豬扒洗淨抹乾水, 開刀背拍鬆.

2. 用醃料醃至少一小時.

3. 蒜頭、紅蔥頭、青蔥切粒備用.

4. 洋蔥切絲備用.

5. 鍋中燒熱油, 加入蒜蓉、紅蔥頭粒及洋蔥絲爆香.

6. 加入豬扒, 大火煎每面半分鐘, 轉中火, 煎至豬扒熟透. 盛在碟上, 洋蔥可留在鍋中.

  

7. 醬汁用料在碗中拌勻備用.

8. 把醬汁用料倒入鍋中, 中火煮至汁稠, 把豬扒放回鍋中, 兜勻, 灑上蔥花,便可上碟享用.

9. Yummy Yummy!!