這個超級易做但又滋潤的糖水, 是遠在北京的 CBH 和我們分享的, 謝謝.

材料:

天津鴨梨        2 個

南北杏            2 湯匙

雪耳                40 g

冰糖                40 g (或適量)

滾水                750 ml (3 杯)

做法:

1. 鴨梨洗淨, 去蒂去核, 每個切成 8 塊.  雪耳用水浸透, 撕成小朵.  南北杏用水洗淨.

2. 把所有材料放入炖盅裡, 加入滾水. 把炖盅蓋蓋好.

   

3.用小火隔水炖 1-1/2 小時便成.