材料:

火雞腿               2 隻

鹽                      2 茶匙

溶牛油              2 湯匙

“Montreal Chicken” 調味粉 2 茶匙

即磨黑胡椒粉    2 茶匙

灼熟西蘭花、胡蘿蔔   適量 (伴碟用)

做法:

1. 火雞腿洗淨，抹乾水。

2. 用手把鹽平均地抹在火雞腿上, 掃上溶牛油。

3. 用手把 Montreal Chicken 抹在火雞腿上, 灑上即磨黑胡椒粉 。

4. 把火雞腿放在焗盆內, 用錫紙封好, 然後放入巳預熱400 度 F氐焗爐內, 焗 1 小時。

5. 把焗盆取出, 移去錫紙, 再焗 30 分鐘。

6. 把火雞腿放在碟上, 10 分鐘後可切片享用。