材料:

糯米粉                                 10 安士

發粉                                     2 湯匙

黃糖                                     3.5 安士

白糖                                     5.5 安士

花奶                                     2/3 杯

蛋                                         2 隻

溶牛油                                 2 湯匙

水                                        3/4 杯

椰膏                                    1 盒

做法:

1. 焗爐預熱至 175 度 C。

2.椰膏用熱水開成椰漿備用。

3. 白糖、黃糖和花奶放入深盆拌勻。

4. 加入糯米粉、發粉和蛋, 拌勻。

6.加入椰漿, 拌勻。

7. 加入溶牛油混好。

8. 倒入已塗油的焗盆內, 放入175度 C 焗爐, 焗至熟。(大約45 分鐘至1 小時)。

 

9. Enjoy!!

 

 

 

 

 

10. 這個份量可以做 3 個大的椰汁糯米糕, 或 30 個小的椰汁糯米糕. 可把粉漿倒入量杯, 小心倒入小焗盆內.

 

11. 放入焗爐焗24分鐘, 取出攤凍, 便可享用.

 

12. Enjoy!