青少年中華學藝比賽 • 一個義工的心聲

青少年中華學藝比賽, 是一個在十多年前, 由一班移民到多倫多的香港中文大學舊生,為提高多倫多的華裔小朋友學習中文的興趣而舉辦的比賽。

這比賽的參賽人數,由2000年的千多人次,上升到2013年的五千多人次;參賽者包括了華裔和非華裔的學生,實在令人感到鼓舞。

我在一個偶然的機會,參與了這個有意義的比賽的籌辦工作。參與過程之中,遇到了不少令我感動的事情。記得有一次,我到一間中文學校去宣傳這個比賽,這學校的校長,是一位七十多歲,精力充沛的長者。她在禮堂內,向全校的學生講述過年的習俗。我在台下聽著;心想著: 她現在的年紀,應該是退了休,享受黃金歲月的時候,為甚麼她犧牲了星期六一整天的時間,到學校來呢?答案很簡單:她在為維持中華文化付出一份努力啊!

青少年中華學藝比賽的籌委會, 在七月時已進行各種籌備的工作,現在第十四屆青少年中华学艺比赛 已開始接受報名,請鼓勵你身邊的小朋友來參加這個有意義的比賽。

查詢詳情: www.calcy.ca

647-931-1980

 

 

那些年, 我扒獨木舟的日子……

海膽 (1)記得人生第一次扒獨木舟(也是唯一的一次), 是中六升中七那一年的暑假, 跟老師和同學到北潭涌宿營。忘記了為甚麼老師要我們坐在水中, 看他示範如何控制獨木舟, 總之我就不偏不倚地坐到一個有刺的東西上。接下來的情節就如漫畫家筆下的主角一樣——- 從水中把那「東西」揪上來, 一看, 是一隻被我壓偏了的海膽!其他同學亦有同樣遭遇,看清楚, 在淺淺的海床上, 佈滿了一個個海膽!

今天, 在市場上看到這些令人又愛又恨的東西, 買了一堆回家, 哈哈……..海膽刺身, 還有海膽壽司, 嘻嘻!

 

美食多倫多

這週末,我在多倫多嚐盡了美食。星期六是爸媽的結婚週年紀念日,我們帶了爸媽吃日本菜慶祝。通常我對「放題」不抱期望,但今次選的餐廳,卻給我一個驚喜: 食物很新鮮、賣相很漂亮、招呼是A+!

今天,又和爸媽吃了一頓豐富的「佛跳牆」宴。Yummy!

秋日賞楓行

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101320132535今天趁著假日,和爸爸媽媽賞楓去。可惜天公不造美,整個上午都是陰天。在沒有陽光的照射下,所有楓林都像是失去了光彩似的。

沿 QEW 往瀑布去, 看見有很多往各酒莊的指示牌,隨便選了一個出口—-Barlett, 沿途跟著指示牌開車,隨便選了一個酒莊去參觀。很可惜由於現在是收成的時候,洒莊謝絕參觀;試酒和購物仍是可以的。爸爸提議到設在酒莊內的餐廳午膳,這真是一個好的主意。

那裡的風景很美麗,給我一種寧靜的感覺。由於是感恩節的原故,我們選擇了火雞作為主菜。食物的賣相很漂亮,也很好味。

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感恩節晚餐

Pumkin Farm今年10 月14 日是加拿大的感恩節。對洋人來說,這是一個很重要的節曰:是一家團聚的日子,就像中國人的「做冬」。這幾天,超感級市場都擠滿了人。火雞是當然的主角,還有火腿、燒牛肉、南瓜湯、南瓜批、蘋果批……….

我對感恩節有特別的感情。記得我是從《讀者文摘》這本媽媽御准的讀物知道在外國有這麼的一個節日。我很好奇,常常想找出感恩節是怎麼的一回事,究竟外國人是怎樣過感恩節的? 一直都找不到答案。起初我以為是外國人慶祝豐收的節日,但為什麼英文是Thanksgiving, 而中文是感恩節,是多謝誰呢? 我還在香港住的的時候,相信是沒有人慶祝這個節日的。大少讀小學的時候,就給我找到了答案--是多謝上天!

來到加拿大以後,每年我都會「入鄉隨俗」,請我的好朋友到我家聚聚。焗火雞是必然的主菜,用心良苦的洋老闆娘每年都會教我一兩道她預備做的菜式,務求令我的感恩節晚餐是地道、洋化的。

記得有一年我們利用感恩節假期,到安省北面賞楓去,忘了感恩節晚餐這回事。大少在週二放學後問我什麼時候吃火雞。結果? 在過節後的周末我請了一班朋友來我家,吃 “Post Thanksgiving” dinner!好處是火雞半價,哈哈。

今年實在太忙了,忘記了要提早邀請朋友感恩節來我家。今天晚上,弄了個「迷你」版的感恩節晚餐—- 焗火雞腿

 

 

生活充滿驚喜

上星期在藥房買了一盒雞蛋, 帶給我一個小小的驚喜, 及引發了一個要思考的問題。

首先, 香港的老朋友一定充滿了????

是! 在藥房買雞蛋.

這盒蛋只有12隻, 卻共有24個蛋黃。它們全部都是孿生兒!  這是一個驚喜.

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接下來就是一個令我思考了一整天的問題: 如果這12隻蛋可以孵出小雞的話, 它們會孵出24隻可愛的小雞, 還是12隻雙頭的「怪雞」? 相信這問題的難度, 可以比美「世上有雞先, 還是有蛋先?」 這問題。

由為過度投入, 晚飯只是草草了事, 弄了個「隨心炒飯」, 配上一個可愛的飲品: 芒果Lassi (Mango Lassi).

 

不臭的臭草

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媽媽煲綠豆糖水的時候, 會加入臭草和海帶, 說有「清熱、解毒」的作用. 在多倫多不容易買到臭草, 價錢也不便宜.

一次偶然的機會, 她在園藝店買了一株臭草, 就種了在前園, 現在長了一大堆的臭草, 每次我經過它們的時候, 都會聞到一種好香的氣味.  真不知道為甚麼它有這麼一個不雅的名稱?

昨天剛好摘了一大堆, 做綠豆糖水.

C 9 是甚麼意思?

開始設立一個網站的時候, 先要做的, 就是選擇一個「域名」(domain name). 洋人老闆問我, 為甚麼我要選擇 C9toronto 這個域名?, 為甚麼不是 C1、C8 (在他心目中, 所有中國人都喜歡 8!)、A3、B6……..

他以為我的名字第一個字母是C, 而我住在多倫多, 所以域名中有Toronto, 那 9 是甚麼呢?

C9 用英文讀出來, 就是 C Nine, 也就是「師奶」的諧音.

C9toronto — 住在多倫多的師奶, 多麼易記!

烏雞花旗參湯

今旱起床的時侯, 收到妹妹從地球的另一面Whatsapp問 烏雞+花旗參的食譜, 真要謝謝發達的科技, 相信今晚她和家人可以亨用這個美味又有益的靚湯——烏雞花旗參湯了.

除了用花旗參煲烏雞外, 用牛奶炖烏雞也是一個不錯的滋補湯水.