兒時回憶 最愛媽媽做的醃酸青瓜. 小時侯, 每年夏天, 媽媽都會做一大瓶 放在雪柜, 作開胃的小食. 印象中, 媽媽把青瓜切片, 應該是切三刀, 用 “一刀切斷、二刀不切斷” 的模式. 那些青瓜好像一朵朵的小花, 在「醋海」中游泳. 好可愛! 今次我把青瓜切成條狀, 加上紅蘿蔔和白蘿蔔, 做了醃酸青瓜、蘿蔔, 視覺上都蠻好看的.