叉燒常常出現在我們的餐桌上, 有時是原汁原味的切塊, 有時是切絲炒菜, 有時是切粒炒飯…… 是一樣百搭的食物.

這星期主流超級市場的柳枚肉大減價, 趁機買了幾條, 讓大少享用.

因為這幾天都下雨, 原本想 BBQ 叉燒 的計畫泡了湯, 唯有用 Plan 2, 用焗爐!