給媽媽

Mango Mousse Cake 32媽媽生日, 除了和她外出晚飯慶祝以外, 還做了一個芒果慕絲蛋糕, 逗她開心。

這是一個原創食譜, 衷心感謝我的試食兵團, 為我試食, 給我意見。

媽媽, 生日快樂! We love you

靚靚C9煲靚靚的湯

木瓜瘦肉日月魚燉湯最近兩個月一直都忙着青少年中華學藝比賽的事,已經很久沒有時間更新我的網站了,實在很對不起。星期日是弟婦生日, 我和家人到餐館為她慶祝。侍應介紹了一個很美味的湯。我覺得非常之容易做, 於是昨晚又做了一個和家人分享。這個湯實在太好味了— honey 趁我睡著的時候,把整鍋湯喝掉了!

是什麼湯? 木瓜瘦肉日月魚燉湯 — 非常之易做又好味。

扣人心弦



IMG-20170225-WA0001
昨晚在士嘉堡欣賞了一場管樂團(Wind Orchestra )音樂會。 這場音樂會給我一個很新的體驗。 司儀(也是樂手之一)先用輕鬆幽默的方法介紹了樂章, 跟着就是由樂團指揮, 帶着樂團精彩的演出。 也帶領着我, 進入了音樂之中, 我的心情,隨着音樂, 起伏!

根據樂團的簡介, 樂團的成員, 有専業, 也有業餘的樂手, 但水準卻非常之高。所有演出, 都是義務, 無酬的, 默默地為社區作出貢獻。這個精神, 令我深受感動!

期待着樂團5月27日的春季音樂會。

Wilma Heights Event Centre Concert Hall

963 Pharmacy Avenue, Totonto

物盡其用

%e6%bb%b7%e7%89%9b%e8%92%a1-9上星期參加了 Honey 的舊同學聚會, 主人家又預備了很豐富的燒烤食品, 同學們亦各自做了許多精美的食物, 加上現場樂隊伴唱「那些年」的歌曲, 吃吃、喝喝、唱唱、談談, 各適其適,  四十多人都非常盡興, 度過了一個開心的晚上。

屋主 JL 做了很多美味的食物, 其中一味是白家種白苦瓜沙律, 有白苦瓜、云耳、豆腐乾和牛蒡等材料, 非常美味。

為了不想在眾廚藝高手前獻醜, 我選擇了做甜品 (Tiramisu) 貪它易的又好吃嘛!

後遺症是甚麼? 我家中有一大碗蛋白—— 為了不浪費食材, 昨天晚上, 弄了賽螃蟹, 嘻嘻。

聚會以後, JL 還透過 whatsapp, 教我們做滷牛蒡呢。

寵物小精靈熱

Pokermon 2Pokermon Go 是一個全球熱爆的手機應用程式,在下是潮 C9,當然加入了這個捉精靈的行列。

假如你打算到日本朝聖,但又覺得日本的洒店房租不在可負擔範圍之內,民宿就是一個好的代替。

在東京都淺草 (Asakusa),有一間有趣的民宿,一晚的住宿只是加幣 $66.00 ($400 港幣) !!!

相信民宿主人都和在下一樣,是個寵物小精靈訓練員 🙂

親子杏仁餅

杏仁餅 15 杏仁餅 16 杏仁餅 17母親節時, 大少用他的新玩具—- 立體打印機, 造了一個餅模給我。很粗糙, 但也是他一番心意。

上星期比較有空, 用他的傑作, 做了澳門的熱爆手信—杏仁餅, 非常易做, 又好味。

更重要的是親子大過天!

士多啤梨(草莓)月亮? (Strawberry Moon)

Strawberry Jam 16今天是夏至 (6 月 21 日), 適逢滿月, 北美的農民, 叫這六月的滿月做士多啤梨月亮!

為什麼會有這個名稱呢? 原來是士多啤梨成熟、可以摘取了的日子。

大少小時候, 曾帶他到士多啤梨園摘士多啤梨, 摘了滿滿的數籃, 吃不完就用來做果醬。 So yummy……

悠閒星期天

豬肉乾 17今天是星期天, 決定什么也不做。昨天 Honey 問有什么小吃, 想想這三個月來每天都忙著學藝比賽的事情, 今天就弄個好味又易做的小吃, 讓他和大少嚐一嚐。想起從前姑母曾教我做過豬肉乾, 非常美味, 又容易做, 今天一邊看電視, 一邊做小吃, 過了一個悠閒星期天。數星期前, 遠在澳洲的 Sau Mei 給我送來一個好味又易做的蘋果合桃蛋糕, 謝謝你。

Apple Walnut Cake by Sau Mei

Apple Walnut Cake by Sau Mei

輕輕鬆鬆

水晶果凍 20

水晶果凍 by Maryland

上星期, 我為一個晚宴做司儀,要負責當晚的遊戲節目。 遊戲節目早就預備好了, 但就費盡心機, 都想不到有什么吸引的禮物, 可來做遊戲的獎品。由於經費有限, 亦沒有贊助,  最後就想到送水晶吧!

晚會很成功, 大家都很投入。我預先張揚了遊戲的獎品是水晶士多啤梨和水晶藍莓, 大家都很好奇, 究竟今年我的葫蘆在賣什么藥??

嘻嘻, 是水晶果凍啊!