水晶果凍 by Maryland

上星期, 我為一個晚宴做司儀,要負責當晚的遊戲節目。 遊戲節目早就預備好了, 但就費盡心機, 都想不到有什么吸引的禮物, 可來做遊戲的獎品。由於經費有限, 亦沒有贊助,  最後就想到送水晶吧!

晚會很成功, 大家都很投入。我預先張揚了遊戲的獎品是水晶士多啤梨和水晶藍莓, 大家都很好奇, 究竟今年我的葫蘆在賣什么藥??

嘻嘻, 是水晶果凍啊!

每年除夕夜, 我家都會在晚飯後吃湯丸, 用柚子葉㷛水洗澡。

每年我都會爭着幫手做湯丸, 通常我都會如願, 嘻嘻!

我家做的湯丸，材料非常簡單, 只用糯米粉和水做皮, 餡料就用片糖, 就是這麽簡單!

現在市面上有各式各樣饀料的湯丸出售, 但我最愛吃的, 依然是自家做的片糖湯丸。

年廿八,很多人都會在家中大掃除, B女 Erica 就去了做義工,  做了金箔鯉魚年糕,送給露宿者, 讓他們也可嚐到賀年的美食, 分享過年的喜氣, 更重要的是讓他們知道, 世界上有人關心他們, 人間是有愛的。

很開心Erica 和我們分享這個美味又易做的年糕的食譜 , 更送來製作過程的照片, 和大家分享。 謝謝!

第十六屆青少年中華學藝比賽還有數天便截止報名了, 請鼓勵你或朋友的小朋友 (JK 至第十二班學生)參加。詳情 : www.calcy.ca.

又一年了! 今天是 Frontane 生日。老友生日, 當然要做個生日蛋糕祝賀! 送上一個 Tiramisu。

生日快樂! 工作順利、 身體健康、青春常駐!!!!

這數星期在公在私都非常忙碌, 公事方面, 十二月底有「死線」要達到, 私事方面, 忙著籌備第十六屆青少年中華學藝比賽的工作,其間雖然做了一些菜色,預備和大家分享, 製作過程亦拍了照片, 但總找不到時間整理…….

幸好有美女廚神 Noel 幫忙, 從香港送來了大蘋果批 , 法式焦糖燉蛋 和 Tiramisu 的食譜, 圖文並茂, 和大家分享, 無言感激。

大蘋果批 by Noel

法式焦糖燉蛋 by Noel

Tiramisu by Noel

美味食譜, 陸續有來, 嘻嘻!

Thanks soooooooooooo much.

小時候, 我最愛看古裝的粵語長片,尤其是上山學法術, 鍊甚麽長生不老的靈丹妙藥的。真羡慕他們可以飛簷走壁, 隨手一揮, 武器就可以從掌中發出, 追着壞人, 簡直可和今天的先進科技來個大比拼。

今年夏天, 好朋友高太從香港帶了數塊竹撻和做黑蒜步驟的視頻給我, 叫我試做黑蒜。説是非常有益, 卻又容易製作, 於是我就展開了我的「鍊丹」之路。

第一次做的時候, 把各種大大小小的蒜頭, 一古腦兒扔進了飯㷛中, 很有耐性地待了十二天, 結果得到的是硬如石頭的黑蒜!

第二次學乖了, 只用獨子蒜, 還只選大小差不多的獨子蒜來做。嘿嘿, 做了一批成功的黑蒜。

作品當然一如既往—-派街坊。

PS: 溫馨提示 – – 在製作過程中, 家中會充滿了蒜頭的味道。過了一晚, 為免家中的小公主不習慣, 我把飯煲移到室外。嘻嘻!

B 女 Noel 又有新作啦。看見這可愛又 Cutie 的南瓜椰奶布丁, 真想飛回香港試味!

這是一個非常簡單易做的甜品, 謝謝 Noel 在百忙中抽空寫食譜和我們分享。

Soooooooooo Sweet!